平江山桂花蜜—隔世無染的“深山蜜王”
2015/6/7 18:01:24
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中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一，蜂蜜始載于《神農本草經》，又稱“巖蜜”、“石蜜”、“石飴”、“蜂糖”。
《本草綱目》：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。
平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，是稀有蜜種，采集深山老林盛開的山桂花花蜜釀制而成，為湖南著名特產。 平江縣是桂花蜜的主要產區，丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長。冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長，冬桂品種從10月25日左右可以一直延續到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開花時期，從2月4日左右到3月初，時間長達1個月。
山桂花蜜香氣馥郁溫馨，清純優雅，味道清爽，甜而不膩，色澤白色透明，結晶細膩，平江蜂蜜外觀呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，被譽為“蜜中之王”。
《本草綱目》：“入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能解毒；柔而濡澤，故能潤燥；緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛；和可致中，故能調和百藥，而與甘草同功”。
平江蜂蜜又叫山桂花蜂蜜，是稀有蜜種，采集深山老林盛開的山桂花花蜜釀制而成，為湖南著名特產。 平江縣是桂花蜜的主要產區，丘陵連綿起伏，氣溫柔和，非常適宜山桂花生長。冬天百花凋零，而山桂花卻傲然怒放，花期較長，冬桂品種從10月25日左右可以一直延續到12月下旬。冬桂花凋落后，又是春桂花開花時期，從2月4日左右到3月初，時間長達1個月。
山桂花蜜香氣馥郁溫馨，清純優雅，味道清爽，甜而不膩，色澤白色透明，結晶細膩，平江蜂蜜外觀呈乳白色，氣味清香，濃度比其他蜂蜜大，一般都在42度以上，最高的可達46度。甜度也很高，含葡萄糖或果糖70～80％，被譽為“蜜中之王”。
